Zrnková káva Costa Rica Tarrazu No-06 300g
Kód: DK00049
Podrobný popis
Pražená zrnková káva Costa Rica Tarrazú No.06 300g - Čokoláda, oriešky, kôstkové ovocie
Kostarická káva: Tradícia a inovácia Káva je neoddeliteľnou súčasťou kostarickej kultúry. Pestovanie kávy siaha v krajine až do konca 18. storočia, kedy si prví farmári uvedomili, že ideálne klimatické a pôdne podmienky sú ideálne pre pestovanie tejto plodiny. V 19. storočí sa produkcia kávy v Kostarike naplno rozbehla. Vláda podporovala pestovanie kávy a poskytovala farmárom výhodné podmienky. Vďaka tomu sa Kostarika stala významným exportérom kávy. Kostarická káva je známa svojou jemnou chuťou s ovocnou aciditou a jemnými čokoládovými tónmi. V poslednej dekáde sa však mnohí pestovatelia kávy v Kostarike snažia produkovať ešte kvalitnejšie kávy. Experimentujú s rôznymi spôsobmi pestovania a spracovania kávy, aby získali jedinečné a častokrát až zvláštne chuťové profily. Tarrazú: Kráľovstvo kávy Územie Tarrazú v oblasti San José nachádzajúce sa na juhu krajiny je najvýznamnejšou kávovou oblasťou v Kostarike. Pestuje sa tu káva v nadmorskej výške 1400 - 1500 m. Vulkanická pôda ponúka vhodné podmienky k jej rastu a klíma pomáha k dosiahnutiu vysokej kvality kávy. Kávové plantáže v Tarrazú Kávové plantáže v Tarrazú sú roztrúsené po horských svahoch. Pestovatelia kávy pracujú tvrdo, aby získali čo najlepšiu úrodu. Káva sa zbiera ručne a následne sa spracováva rôznymi spôsobmi. Kostarická káva: Kúpte si kúsok histórie Kávové zrná z Kostariky sú ideálne pre milovníkov kávy, ktorí oceňujú jej jemnú chuť a kvalitu. Skúste si dať šálku kávy z Kostariky a presvedčte sa sami, prečo je táto káva tak obľúbená po celom svete.
Mokrá metóda (washed)
Výroba tejto úchvatnej kávy je umocnená metódou, ktorá rezonuje s tradičnými postupmi. Mokrá metóda, známa aj ako metóda umytia, vyžaduje precízny postup. Po zbere sa odstráni vonkajšia šupka a časť dužiny, a potom nasleduje fermentácia, kedy sú zrná umiestnené do veľkých nádob s vodou. Po dôkladnom premytí sa zrná rozdelia podľa svojej hustoty - tie kvalitnejšie sa ponoria na dno, zatiaľ čo menej kvalitné sa preplavia na hladine. Následne nasleduje proces sušenia na slnku alebo v špeciálnych sušičkách. Táto metóda je náročná nielen na prácu, ale aj na zdroje - vyžaduje dostatok čistej vody, špecifické vybavenie na odstránenie dužiny a dokonca aj vytváranie vodných kanálov. Costa Rica Tarrazu No.06 je zložená z 100% arabiky, zlatého štandardu v svete kávy. Dátum praženia: 17.7.2023
Odporúčaná príprava: (klik)
SKÓRE SCA: (klik)
Dodatočné parametre
| Kategória: | Káva |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnosť: | 0.3 kg |
| Druh kávy: | 100% Arabica |
| Forma kávy: | zrnková |
| Hmotnosť: | 300g |
| Chuť: | čokoláda, oriešky, kôstkové ovocie |
| Krajina pôvodu: | Kostarika |
| Odroda: | Caturra, Catuai |
| Región: | Tarrazú, Kostarika |
| Spracovanie: | washed |
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
O značke DOBRAKAVA
DOBRAKAVA predstavuje slovenského výrobcu a dodávateľa kvalitnej kávy, ktorého príbeh sa začal písať v roku 1993. Rodinná firma ATC sa vypracovala na jednu z významných gastronomických spoločností na Slovensku i v Čechách, pričom jej produkty nájdete v kuchyniach, kaviarňach i obchodoch. Svoje poznatky v oblasti kávy prehlbujú vďaka pestovaniu a spracovaniu vlastnej kávy na pozemku El Colibrí v Kolumbii, kde úzko spolupracujú s tímom špecialistov z Haciendy Supracafé.
#ShowMore#
Sortiment značky zahŕňa širokú ponuku kávových zmesí, ktoré prechádzajú prísnou kontrolou kvality pred pražením i po ňom. Okrem predaja vlastných produktov poskytujú praženie na zákazku a spoluprácu pri tvorbe privátnych značiek. O kompletnú ponuku, školenia a prezentácie sa stará tím kávových nadšencov zo spoločnosti ATC-JR, s.r.o. Objavte našu ponuku kvalitnej kávy a vychutnajte si pravý zážitok z každej šálky.
Hlavnou výhodou značky je jej odbornosť, transparentnosť a vášeň pre kávu, ktorú vkladajú do každého zrnka. Spojenie „Dobrá káva“ presne vystihuje cieľ, o ktorý sa usilujú svojou každodennou prácou.
Prečo si vybrať DOBRAKAVA?
- Slovenská tradícia: Dlhoročné skúsenosti od roku 1993 zaručujú stabilitu a kvalitu.
- Vlastná plantáž: Priama kontrola nad procesom pestovania v Kolumbii zabezpečuje jedinečnú chuť.
- Profesionálne praženie: Kontrola kvality v každom kroku výroby pre dosiahnutie dokonalého chuťového profilu.
- Individuálny prístup: Možnosť praženia na zákazku a tvorby vlastných kávových zmesí.