Sada nožov G21 Damascus Premium v bambusovom bloku, 4 ks + brúsny kameň
Kód: PE6002225
Podrobný popis
Sada nožov z damaškovej ocele G21 pre hladký rez
Sada nožov z damaškovej ocele G21 Damascus Premium predstavuje vybavenie pre domácich kuchárov, ktorí vyžadujú rezné vlastnosti na úrovni japonských mečov.
Jadro z ocele VG-10 obalené 67 vrstvami zabezpečuje húževnatosť, vďaka ktorej sa čepeľ pri krájaní hrubého kusa mäsa neohýba. Ak ste niekedy bojovali s paradajkou, ktorú bežný nôž skôr rozmačkal, než odrezal, s touto sadou zažijete pocit absolútnej kontroly. Každý pohyb ruky sa okamžite prenáša do čistého rezu bez tlaku.
- 67 vrstiev ocele chráni rezné jadro pred zlomením
- Plynulý rez šetrí svaly zápästia pri dlhom varení
- Vysoká stabilita bráni vybočeniu noža z línie rezu
- Luxusný dizajn vynikne v každej modernej kuchyni
Tip: Nože z damaškovej ocele nikdy neumývajte v umývačke riadu. Agresívna chémia a vysoká teplota ničia mikroskopickú štruktúru ostria aj prírodnú textúru rukoväte z Micarty.
Kuchynské nože G21 Damascus Premium a ich technická prevaha v praxi
V sade nájdete štyri špecializované nože. Nôž šéfkuchára s dĺžkou 21 cm (20 cm rezná časť) má ťažisko nastavené tak, aby váha čepele robila prácu za vás. Santoku nôž s dĺžkou 13 cm má širokú čepeľ, ktorá pri krájaní cibule slúži ako stabilná opora pre kĺby prstov, čím zvyšuje bezpečnosť. Všetky nože majú rukoväte z Micarty - laminátu z plátna a živice, ktorý nenasakuje pachy a v ruke nepôsobí chladne ako kov.
- Oceľ VG-10 s práškovou metalurgiou drží mikroskopické ostrie
- Hmotnosť sady 3,5 kg svedčí o hustote a kvalite materiálov
- Záruka 2 + 2 roky potvrdzuje dôveru výrobcu v trvácnosť konštrukcie
- Univerzálny nôž 13 cm je ideálny na rýchle čistenie zeleniny
Brúsny kameň G21 1000/6000 ako kľúč k večnej ostrosti
Kupovať drahé nože bez poriadneho brúsneho kameňa je ako vlastniť športové auto a nikdy nemenit olej. Pribalený obojstranný brúsny kameň G21 so zrnitosťou 1000 na základné nabrúsenie a 6000 na finálne leštenie vráti čepeľ do stavu, kedy holí chlpy na predlaktí.
Súčasťou je aj vodítko, ktoré drží presný uhol, takže brúsenie zvládne aj laik bez toho, aby poškriabal boky damaškovej ocele. Akonáhle nôž prejde cez paradajku len vlastnou váhou, pochopíte, prečo sú lacné náhrady len stratou peňazí.
- Zrnitosť 1000 opraví aj drobné zúbky na ostrie
- Zrnitosť 6000 vytvorí zrkadlový lesk a hladkosť rezu
- Bezpečné uloženie v bambusovom bloku bráni stretu čepelí
- Okamžitá úľava pre vaše prsty a dlane pri krájaní tvrdej zeleniny
Ako správne brúsiť damaškový nôž s vodou
Položte brúsny kameň do vody na 10 minút, kým neprestanú vychádzať bublinky. Nasaďte na nôž vodítko pre udržanie sklonu a plynulými pohybmi prechádzajte po strane 1000. Cítite jemný odpor, ako diamantová zmes odoberá mikróny ocele. Potom otočte na stranu 6000 pre finálne zahladenie. Výsledkom je chirurgická presnosť, pri ktorej nôž nekladie odpor ani pri krájaní najjemnejšieho lososa.
Kľúčové vlastnosti
- Prémiová 67-vrstvová oceľ pre neprekonateľnú odolnosť čepele
- Tvrdosť 60 HRC zabezpečuje extrémne dlhé intervaly medzi brúsením
- Rukoväť z Micarty odoláva vlhkosti a nepreklzuje v dlani
- Bambusový blok pre šetrné uskladnenie bez tupenia ostria
- Brúsny kameň 1000/6000 v balení pre profesionálny servis doma
- Vyvážené ťažisko znižuje únavu ruky pri dlhej príprave jedál
- Predĺžená záruka 4 roky ako dôkaz nadštandardnej kvality spracovania
Technické parametre
- Značka: G21
- Model: Damascus Premium 4 ks v bambusovom bloku
- Materiál čepele: Damašková 67-vrstvová oceľ VG-10
- Tvrdosť ocele: 60 HRC
- Materiál rukoväte: Micarta
- Materiál bloku: Bambus
- Nôž šéfkuchára: 21 cm (rezná časť 20 cm)
- Krájací nôž: 21 cm (rezná časť 20 cm)
- Santoku nôž: 13 cm
- Univerzálny nôž: 9 cm (v popise aj 13 cm variant)
- Zrnitosť brúsneho kameňa: 1000/6000
- Hmotnosť balenia: 6 kg (netto 3,5 kg)
- Záruka: 2 + 2 roky (po registrácii)
Obsah balenia
- 1x Nôž šéfkuchára
- 1x Krájací nôž
- 1x Santoku nôž
- 1x Univerzálny nôž
- 1x Bambusový blok na nože
- 1x Obojstranný brúsny kameň s vodítkom
Často kladené otázky o sade nožov G21 Damascus Premium
- Je sada nožov z damaškovej ocele G21 vhodná do umývačky?
Nie, damaškové nože do umývačky nepatria, pretože agresívne soli a vysoká teplota poškodzujú ostrie aj štruktúru rukoväte. - Čo znamená tvrdosť 60 HRC pri tejto sade?
Označuje to vysokú tvrdosť ocele podľa Rockwella, vďaka čomu nôž ostane ostrý násobne dlhšie než bežné nerezové nože s tvrdosťou 52-55 HRC. - Dá sa s brúsnym kameňom brúsiť aj iný typ nožov?
Áno, obojstranný brúsny kameň so zrnitosťou 1000/6000 je univerzálny a nabrúsite s ním akýkoľvek oceľový kuchynský nôž.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Sady nožov |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnosť: | 6 kg |
| Druh balenia: | Blok |
| Hmotnosť produktu: | 3,5 kg |
| Krájací nôž: | 9 cm |
| Materiál: | damašková oceľ |
| Materiál bloku: | bambus |
| Nôž na chlieb: | 21 cm |
| Nôž na krájanie: | 21 cm |
| Nôž šéfkuchára: | 21 cm |
| Obsah balenia: | Nôž šéfkuchára, Nôž na krájanie, Nôž na chlieb, Univerzálny nôž, Krájací nôž, Bambusový blok |
| Počet kusov v sade: | 5 ks |
| Tvrdosť ocele: | 60 HRC |
| Typové označenie: | Gourmet Damascus |
| Umývanie v umývačke: | Nie |
| Univerzálny nôž: | 13 cm |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Značka G21 je zastúpením českej kvality a dlhoročných skúseností na trhu. Výsledkom je široký sortiment produktov pre dom, dielňu a záhradu, ako aj vybavenie pre domácnosť. Grily, záhradné domčeky, skleníky, rebríky, plošiny, mixéry, spotrebiče, riady, nože, hračky a trampolíny - to všetko ponúka G21 s dôrazom na bezkonkurenčnú kvalitu a dostupné ceny. Remeselníci, kuchári, rodičia i deti nájdu vo výbere, ktorý ponúka výrobca G21 to, čo potrebujú pre svoje aktivity a záujmy aj každý Kutil.